最简易的辣椒酱

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最简易的辣椒酱

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。

主料

新鲜生辣椒500g

辅料

大蒜250g

配料

米酒200g

辣椒酱的做法步骤

1.把辣椒洗干净在通风的地方晾干（不可以碰油哦！）
2.买回来的大蒜剥好洗干净在通风的地方晾干（不可以碰油！）
3.把晾干水的大蒜和辣椒用机器或者菜刀捣烂放到碗里面去，然后把酒到进去和辣椒搅拌均匀！！
4.

小窍门&温馨提示

所有的程序都不能沾到油哦，包括用具也不能有油！！如果亲还喜欢豆鼓的味道也可以在超市买回来一小包豆鼓（无需搅烂）冲洗一下晾干搅拌进去哦！！！！这道辣椒酱是我们农村老家自己做的哦，很香的哦！！！

分类：下饭菜

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