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豆豉爆鸡片
kiss战女
简单
炒
咸甜
二十分钟
主料
鸡胸肉
适量
辅料
蒜薹
适量
蒜片
适量
干辣椒丝
适量
干淀粉
适量
食用油
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
豆豉
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
香油
适量
豆豉爆鸡片的做法步骤
1.
材料:鸡胸肉、蒜薹
调味:蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油。
2.
鸡胸肉洗净,切片;蒜薹洗净,切寸断备用。
3.
将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。
4.
另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀,成味汁。
5.
锅内有烧热,放入鸡片炒至变色,捞出控油。
6.
锅留底油,下入蒜片、蒜薹爆香,倒入味汁、鸡片、辣椒丝,翻炒均匀即可。
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