牛奶炖蛋

温馨小饭桌

牛奶炖蛋

在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！

主料

辅料

白糖适量

牛奶炖蛋的做法步骤

1.原料图。
2.用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。
3.先将南瓜上锅蒸10分钟。
4.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。
5.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。
6.过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。
7.又滑又嫩。

小窍门&温馨提示

因为南瓜皮厚，事先将南瓜盅蒸10分钟。

分类：主食家常菜

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