牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋

早餐吃鸡蛋、牛奶营养好，其实牛奶炖鸡蛋，更营养，顺滑好吃。方法简单，方便，用电饭锅就能做。

主料

鸡蛋1个

辅料

牛奶100ml

牛奶炖蛋的做法步骤

1.准备一个鸡蛋，100ml牛奶；
2.鸡蛋打散；
3.加入牛奶拌均；
4.牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。
5.过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；
6.电饭锅锅中放入适量的水；
7.放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；
8.按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。
9.一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1.蛋液打散在加牛奶拌均；
2.牛奶蛋液过滤，口感更好，更顺滑；
3.每个电饭锅不同，蒸炖时间不同；
4.夏天想吃冰的可以放入冰箱。

分类：羹类家常菜汤羹婴儿早餐

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