拌金针菇

竹影无痕

拌金针菇

主料

金针菇适量

辅料

配料

拌金针菇的做法步骤

1.金针菇用凉水泡后，用开水焯熟，沥干水分，备用
2.胡萝卜切丝，开水焯后沥干水分，备用
3.红辣椒洗净后切丁略焯，备用
4.将上面三者放容器中，加入盐、味极鲜酱油、醋、辣椒油、味精，滴入香油，拌匀后装盘

小窍门&温馨提示

1、金针菇拌着吃，要选嫩一点的而且一定要焯熟，否则会闹肚子或中毒

2、不吃辣的话，可以不加辣椒油就好

分类：凉菜

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