剁椒鱼头

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  1.用少许的盐和胡椒粉抹在整个鱼头，然后放10分中。
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  2.在盘低放入葱姜蒜，在倒入半瓶啤酒。在鱼头上放上剁椒，根据自己口味放。
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  3.蒸的时候不需要大火，中火或者小火就可以了。蒸15到20分钟。
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  4.起锅后，在用1勺7成熟的油过一下葱姜蒜。直接倒在鱼头上方。增加香味。

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