葱烧海参

万山红发布

葱烧海参

买了海参打算葱烧，需要些高汤，我偷懒没有炖，想着有炖好的猪蹄汤，用点就行了，哈哈胶原蛋白集合，汤汁有些浓稠，不勾芡都挂汁儿。

食材明细

主料

海参3个

辅料

大葱2根

配料

葱烧海参的做法步骤

1.姜、蒜切片，切一点葱碎，其余的葱切斜片。
2.海参清洗干净,斜刀切抹刀片
3.海参清洗干净,斜刀切抹刀片
4.开水焯烫后捞出，去除异味。
5.锅中放适量油，放入葱姜蒜爆香
6.下入海参翻炒均匀，加入高汤，我用了炖猪蹄的汤，放入盐和胡椒粉，顺锅边加入黄酒，烧2--3分钟。
7.最后放入葱片，再用一点红辣椒配色，
8.翻炒均匀即可关火

分类：热菜

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