美味红烧肉

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  1.五花肉，洗净，切成小块
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  2.锅里放油，放糖
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  3.将糖加热，融化成泡沫
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  4.倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
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  5.吵到肉没有水分，放料酒，酱油，姜，花椒，大料，盐，最后放水
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  6.大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅

小窍门&温馨提示