蒜苗土豆丝

淇家的小厨房

蒜苗土豆丝

家中不少大蒜都生芽了于是就都栽倒花盆里，不几天就都长高了。今天就用这蒜苗炒了土豆丝，又放了点干红辣椒丝，因为有孩子吃不了太辣的，就放了一点借个味。

主料

土豆2个

辅料

蒜苗土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮切丝，泡水去掉淀粉
2.蒜苗洗净切小段
3.准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒
4.热锅凉油，放入花椒粒，小火煸香
5.将花椒粒拣出不要，放入葱花和辣椒丝炒香
6.放入土豆丝翻炒
7.放入白糖炒匀
8.放入适量盐炒匀
9.倒入少许酱油炒匀
10.倒入适量清水
11.大火翻炒至土豆丝熟
12.淋入适量白醋
13.放入蒜苗翻炒两下
14.放入味精调味即可

分类：热菜家常菜

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