苦瓜炒蛋

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  1.准备材料。
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  2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
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  3.鸡蛋打散，加盐搅匀，锅中油热，下鸡蛋滑散，盛出。
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  4.用锅中余油爆香洋葱、蒜。
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  5.倒入苦瓜翻炒。
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  6.加入香菇，倒入鸡蛋，红椒，加入胡椒粉，盐炒匀。
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  7.盛入盘中即可食用。

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