东北美味蒜茄子

青年白色梦

东北美味蒜茄子

在东北这道蒜茄子当属是咸菜，很下饭的一种，不过对于上班族来说，最好晚上食用哦，因为蒜味很重哦！第一次传菜谱，请多多支持哦！

主料

小茄子10个
香菜1棵
大蒜5个

辅料

盐5勺

蒜茄子的做法步骤

1.第一步，把小茄子放入锅中蒸，慢火15分钟。将蒸好的茄子，放凉。
2.第二步，将蒜切碎，然后多撒些盐，拌均匀。
3.第三步，将洗好的香菜，切成小段。
4.第四步，把香菜铺满一层，然后均匀的在香菜上多撒些盐。
5.第五步，把茄子扒开一个小口，把蒜均匀的装里。
6.第六步，把茄子整齐的摆在容器中，均匀的撒上香菜，然后多放些盐。
7.最后一步，将摆放好的茄子，密封好，放入冰箱。最好两天后食用。
8.这是两天后腌好的蒜茄子，很有食欲吧。

小窍门&温馨提示

做的时候按自己的口味加盐，不过要想储存的话，最好适当的多加些盐。用密封的容器装好后，放入冰箱。最好两天后食用，味道更加!

分类：素菜

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