椒盐小土豆

1.小土豆越小越好，洗净后，煮熟，一般十分钟就可以煮熟，用筷子扎一下，容易扎透就熟了。

2.凉透剥皮。

3.油锅六层热就开炸小土豆，炸至金黄，外皮皱皱就出锅备用。

4.炒锅放少许油爆香黑胡椒。倒入小土豆，迅速翻炒，加盐，鸡精，辣椒圈儿，关火，撒上香葱。

5.出锅装盘吧。