红烧日本豆腐

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  1.日本豆腐彻段。
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  2.瘦肉切片，加入酱油、胡椒粉
  鸡精
  盐、
  蚝油、
  淀粉、搅拌均匀备用。
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  3.磨菇，香葱
  红椒彻段 备用。
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  4.日本豆腐放进以烧成七八成热的由里炸，炸的过程一定要用中火炸，不然会焦的。
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  5.炸成这样就可以了，看像不像海绵蛋糕呢，哈哈。
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  6.锅里油烧热放进香葱
  红椒爆香。
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  7.再倒进豆瓣酱爆香。
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  8.再倒进瘦肉爆炒。
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  9.倒进炸好的豆腐轻巧翻动几下，然后再加点水翻动几下。
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  10.用半碗水加入盐、胡椒粉，鸡精
  蚝油、淀粉、搅拌均匀然后淋在上面继续轻轻
  翻动几下 ，直到汁变粘稠。
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  11.这样就可以上盘了。
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  12.可以了，开饭咯。
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  13.这是调味料图。

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