免炸版的鱼香茄子

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免炸版的鱼香茄子

主料

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子切条，葱姜蒜切末备用。
2.锅里放油放入茄子煸炒，炒软后盛出备用。
3.碗里放入生抽，盐，味精，陈醋，白糖，芝麻，淀粉调成汁。
4.锅里放油放豆瓣酱炒香。
5.倒入调好的汁。
6.等汁变稠后倒入茄子翻炒即可。

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