糖醋小排

1.排骨切小断，洗净，锅里加水煮沸将排骨焯水，捞出！再换水煮半小时，排骨已经熟透，汤留着备用

2.煮好的排骨，放1勺醋，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，腌制20分钟

3.腌好的排骨放入油锅中炸至金黄，捞出

4.锅里放少量油，放入排骨，加腌排骨的汁子，再加入先前的排骨汤两大汤匙，小火炖5分钟，大火收汁，加入适量鸡精

5.可以出锅了！