肉末茄子

灵草

肉末茄子

主料

茄子2根

辅料

配料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子洗净，香姑泡发。
2.青椒切丝。
3.茄子切条，香菇切丝。
4.锅里放油，下茄子炸软。
5.捞出控油。
6.锅里下肉末和香菇。
7.加点老抽炒均。
8.放入茄子炒一会儿。
9.依次加入盐和蚝油炒均。
10.加少量水，闷一分钟。
11.最后放入青椒炒几下即可。
12.出锅的时候撒点葱花点缀。

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