猪肉白菜包

1.把面里放入酵面。

2.然后放入温水把面揉成团放温暖处发酵。

3.把白菜切碎放入一勺盐（放盐让水更快的下来）。

4.用刀剁碎后挤去水份。

5.把肉剁成末。

6.葱和姜切成碎末。

7.把肉里入老抽、盐、味精、油、葱、姜拌匀。

8.再放入大菜拌匀。

9.面粉发到两倍大，里面放入碱水揉匀了。

10.把面粉切成小块揉好饧一饧。

11.然后擀成两边薄中间厚的皮。

12.把拌好把馅放在皮的中间。

13.左手拿皮，右手捏皮的边进行收口。

14.包子完成了，饧上十五分钟。

15.蒸锅中倒入三分之一的开水铺上白布放上包子，盖上盖子大火蒸二十五分钟就可了。