盘丝饼

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盘丝饼

前两天看电视上的美食节目，又看到一款新鲜的面点——盘丝饼。之前也知道这个，只是自己还没尝试过，想学来做做看，哈~刚好有新锅可用！于是今早匆忙之下做了这个，拿来当早餐，家人还蛮喜欢的，开心哦~！

主料

面粉150g

辅料

水80g

配料

油20g
盐2g

盘丝饼的做法步骤

1.取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。
2.饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。
3.切成宽约1cm的长条，刷一层油。
4.将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。
5.取1份揪住两端，慢慢抻长。
6.从两端向中间卷起。
7.将一端盖在另一端上。
8.稍整形。其他两份同样操作。
9.全部盘好后，按扁成饼坯。
10.平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。
11.中小火煎至一面上色后，翻面。
12.待饼的两面都呈现金黄色时即熟。
13.

分类：主食家常菜孕妇产妇早餐

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