蟹生

如水映蓝

蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜，温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹，有膏的更佳
仅仅用调料辅佐，迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊

主料

梭子蟹250克

辅料

配料

蟹生的做法步骤

1.母梭子蟹一只
2.准备葱姜蒜末
3.把料酒，生抽，香醋，香油，胡椒粉，白糖，放在一起搅拌
4.混合葱姜蒜末，即成调料
5.倒入切好的蟹股中，冷藏20分钟，就可以吃了

分类：凉菜

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