宫保鸡丁

蝴蝶兰1

宫保鸡丁

主料

鸡胸肉适量

辅料

油炒花生米适量

配料

宫保鸡丁的做法步骤

1.准备食材。
2.葱切段。
3.红辣椒切段。
4.姜，蒜切沫。
5.莴笋切指头大丁。
6.鸡胸肉用刀面拍打一下。
7.先切条，再切丁。
8.切好的肉，用淀粉，酱油，黄酒抓匀，腌10分钟。
9.浅汁，用淀粉，酱油，醋，盐，糖，鸡精加水调好备用。
10.锅里热油，放花椒炸花椒油。
11.炸过的花椒拿出来不要。
12.放鸡胸肉炒。
13.放姜和干辣椒炒。
14.放莴笋和大葱炒。
15.倒入浅汁炒匀到黏糊为止。
16.放蒜沫。
17.放花生米炒匀，就可以了。

分类：热菜

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