香菇烧鸡翅

胖子厨娘

香菇烧鸡翅

儿子现在是越来越爱吃肉肉了，而且非常爱吃鸡翅，凡是我会做的鸡翅菜谱都做过了。今天尝试一下我家的新做法-----香菇烧鸡翅，这个方子看似简单但非常美味，鸡翅与香菇的结合简直更美味了。

主料

鸡翅中适量

辅料

泡发香菇适量

配料

香菇烧鸡翅的做法步骤

1.将鸡翅中洗干净，剁成两段。再将香菇泡发待用。
2.锅中放入适量水烧开，放入鸡翅焯掉鸡翅中的血水，大约3分钟。
3.葱姜蒜切段，八角洗干净备用。
4.锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜，八角爆香。
5.放入鸡翅煸炒。
6.倒入适量料酒和老抽和食盐继续煸炒。
7.倒入开水，没过鸡翅。然后放入备好的香菇。盖锅盖焖煮，直至鸡翅软烂。
8.大火收汁，即可食用。

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