辣炒鸡胗

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  1.鸡胗洗好备用
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  2.锅内放入八角，花椒，姜。
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  3.煮开之后放入鸡胗。焯水三分钟左右。变色后捞出即可
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  4.准备适量青椒切丝备用
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  5.准备少量葱丝
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  6.还有郫县豆瓣酱，最不可缺少的调料。
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  7.将煮好的鸡胗切片
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  8.锅烧热之后放入适量的油
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  9.油热之后放入葱姜，爆香。
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  10.然后再加入郫县豆瓣酱，炒匀。
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  11.放入准备好的鸡胗。翻炒一分钟
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  12.再加入青椒。然后放入酱油，鸡精，盐。稍微翻炒即可。
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  13.这样一盘可口的鸡胗就完成了

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