菜谱
搜索
三丝杏鲍菇
暖暖尚
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪后腿肉
100g
杏鲍菇
1个
青红椒
半个
蒜瓣
若干
辅料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
花生油
适量
三丝杏鲍菇的做法步骤
1.
猪后腿肉解冻后切丝备用。
2.
杏鲍菇、青红椒洗净后切丝备用。
3.
锅内放约一碗水,烧开后将切好的肉丝汆水。捞出后用温水冲洗后控水,加盐、老抽腌制5分钟左右。
4.
锅烧热后,放少许花生油,放一汤匙白糖炒糖色,待油开始出现深色泡沫后放如腌制好的肉丝,大火翻炒1分钟左右。待肉丝上色后放提前准备好的蒜瓣。
5.
闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丝,继续大火翻炒。
6.
杏鲍菇略显缩水时,加入切好的青红椒丝,大火翻炒2分钟,出锅前加少量的盐调味即可食用了。
分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
粉蒸排骨
土豆炖牛肉
醋溜土豆丝
家常豆腐
香辣蟹
烤鱿鱼
四喜丸子
酱香排骨
茄汁排骨
蒸南瓜
土豆饼
可乐排骨
蚝油豆腐
糖醋鲤鱼
宫保虾球
扣肉
美食天下首页