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西红柿炒西葫芦
暖暖尚
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
西葫芦
1个
西红柿
1个
辅料
蒜瓣
适量
配料
盐
适量
花生油
适量
西红柿炒西葫芦的做法步骤
1.
西葫芦洗净、去瓤切片备用。
2.
西红柿洗净后切小块备用。
3.
剥好的大蒜切片备用。
4.
锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香。
5.
闻到蒜香后,放入切好的西葫芦,大火翻炒。
6.
待西葫芦略有塌的状态时,放入切好的西红柿,加少许盐调味,大火翻炒。
7.
待西红柿变软后,往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
小窍门&温馨提示
平时我是用两个西红柿来炒的,今天因为只剩下 一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了,更方便入味。
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