菜谱
搜索
红烧排骨
胖子厨娘
发布
简单
烧
原味
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
橙皮
适量
鸡精
适量
料酒
适量
冰糖
适量
姜
适量
蒜
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
原料图。
2.
锅中倒入适量水,放入排骨焯水3分钟,去除血水。
3.
焯好的排骨捞出,沥干水分备用。
4.
葱姜蒜切段儿备用。
5.
锅中倒入适量油烧热,倒入排骨煸炒。
6.
待排骨煸出香味,放入葱姜蒜和八角,桂皮,橙皮继续煸炒。
7.
倒入料酒和老抽继续煸炒。
8.
倒入开水,没过排骨即可。
9.
放入冰糖和盐,然后盖锅盖,大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。
10.
放入适量鸡精,大火收汁后,出锅。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
湘菜
川菜
查看全部(共10步)
红烧排骨的更多做法
更多做法
红烧排骨
红烧排骨
红烧排骨
家常红烧排骨
土豆红烧排骨
红烧排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧排骨
清炒虾仁
酱香豆腐
叉烧排骨
咖喱土豆鸡块
杂酱
排骨萝卜汤
茄子烧豆角
鸡蛋豆腐
芹菜炒肉丝
炸黄花鱼
牛腩炖萝卜
可乐鸡腿
蛋黄焗南瓜
剁椒鱼
酸菜鱼火锅
美食天下首页