山寨的美食也美味-----襄阳豆腐面

原料：猪肉馅 老豆腐 油豆腐泡 碱面

腌肉料：料酒 生抽 胡椒粉

炒馅调味：花生油 姜 大葱 蒜 辣酱 冰糖 花椒 五香粉 生抽 老抽 料酒

面条调味：鸡精 辣椒油 芝麻油

配菜：小豆芽  小葱 香菜

1、如果肉馅很肥，会出很多油，那就不用另外加油了，我今天用的肉馅出油不多，所以又加了一些花生油。

2、酱我用的是家里长辈做的，用超市里的豆瓣酱就可以，如果觉得豆瓣太大了，可以剁碎了再炒。

3、面条一般用的是普通的碱面，有点象热干面的那种面条。