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凉拌绿豆芽
小羊坐车车
头一次做,味道挺像妈妈做的
普通
拌
清淡
十分钟
主料
绿豆芽
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒粉
适量
醋
适量
凉拌绿豆芽的做法步骤
1.
豆芽倒入开水锅内,煮一分钟左右(看火候大小),捞入凉水盆,过下凉水。
2.
豆芽内放入切好的葱 姜 蒜 花椒粉 盐 味精 醋 (最好是白醋)
3.
最后热点油淋在菜上。搅拌均匀。
4.
酸爽可口的凉拌豆芽
小窍门&温馨提示
豆芽一定要熟透。焯豆芽的时候火一定要旺,豆芽要煮到透明。没煮过的。可以夹一根放入凉水盆中试下。透明了就差不多了。
分类:
凉菜
查看全部(共4步)
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