茄汁沙丁鱼

阿娇的私人小厨发布

茄汁沙丁鱼

食材明细

主料

沙丁鱼1000g

辅料

配料

茄汁沙丁鱼的做法步骤

1.将沙丁鱼洗净，去掉头
2.在鱼身上打斜划几刀，方便炸和入味
3.锅内放入适量油，烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸
4.炸至一面金黄翻炸另一面
5.两面都炸至金黄后放入葱姜蒜，沿锅倒入酱油，醋，料酒
6.加汤，同时放入番茄酱，开大火，开锅后转小火，待汤汁收尽加入香菜即可
7.美味的沙丁鱼出锅喽~~~

分类：热菜

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