DIY酱香饼

雾浣

DIY酱香饼

在学校的时候，土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试，味道挺好，就是有点咸。

主料

面粉适量

辅料

酱香饼的做法步骤

1.面粉加凉水揉成面团，静置半个小时
2.锅中加少许油，煸炒蒜末，炒香后加入豆瓣酱，煸炒出红油
3.加甜面酱翻炒一会儿，倒入一小碗水淀粉，加小勺五香粉，拌匀，中火收汁
4.熬煮好的酱料
5.切取一块面团，擀成薄皮，舀少许油，面皮向中间贴合，使面皮均匀地沾上油
6.面皮切成块，不切断
7.面皮往中间合拢，捏合成包子状
8.将面团擀成薄皮
9.电饼档预热好，滴加少许油，面皮成褶的放入电饼档
10.烤煎好的饼，抹上一层酱料
11.撒上芝麻和葱花
12.取出切片装盘

小窍门&温馨提示

酱料盐味很重，抹酱的时候少抹一些，不然会咸。

分类：主食农家菜

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