红烧牛肉

搁浅的贝壳发布

红烧牛肉

红烧菜色泽诱人，也很下饭，今天红烧个牛肉！

食材明细

主料

辅料

红烧牛肉的做法步骤

1.牛肉多洗几遍，洗去血水，切成块。
胡萝卜切成滚刀大块，生姜切块。
2.牛肉下冷水锅内煮去血沫
捞起用温水冲净，沥水。
3.锅内下油，下冰糖炒糖色，
等冰糖溶化冒深褐色的泡泡时
迅速下牛肉块翻炒上色。
4.下入干辣椒八角炒香，加入
料酒老抽生抽蒸鱼豉油。
5.下入胡萝卜块烧至萝卜表面发黄，
大概三五分钟。
6.转入炖钵，小火炖30-40分钟，
牛肉软烂即可。加点盐调味起锅。

分类：

查看全部(共6步)

红烧牛肉的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页