蚝油香菇西兰花

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  1.西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。
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  2.水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。
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  3.蒜去皮切碎。
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  4.取一小碗，倒入半碗水，放入两匙蚝油和少量盐搅化。
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  5.煮锅烧开一锅水，放入西兰花焯一下水去除残留的农药。
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  6.炒锅倒油烧热，放入蒜粒炒出香味。
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  7.放入香菇翻炒翻炒。
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  8.倒入蚝油汁烧煮香菇。
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  9.香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。
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  10.起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。

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