熊掌豆腐

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熊掌豆腐

今天在节目里看到了这道菜，觉得挺有趣挺好吃的，所以晚上自己也忙活了起来，感觉还不错的

食材明细

主料

辅料

配料

酱油适量
香菇粉适量
豆瓣酱适量

熊掌豆腐的做法步骤

1.干香菇泡3个小时
2.将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看
3.泡好的干香菇切成熊掌样
4.姜切成片，葱切断，肉切碎
5.调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀
6.平底锅中倒入油预热下入豆腐
7.煎到两面金黄即可
8.煎到两面金黄即可
9.另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味
10.把香菇一片片的下入锅中摆好
11.接着倒入调好的料
12.煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可（不能翻炒）
13.煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可

分类：素菜

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