清蒸鲈鱼

• 1.将鲈鱼清洗干净，在鱼身的两面分别打上花刀。
• 2.在鱼身上均匀的抹上适量的盐和味精。
• 3.把切好的姜（切片，切丝均可），葱（切段）分别放到鱼的上面两面及鱼肚里。
• 4.再淋上适量的蒸鱼豉油和麻油。
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  5.最后在鱼身上撒适量的豆豉
• 6.等水涨了以后，放进锅蒸大约10分钟左右就可以出锅了。

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