蒸面条

王大国

蒸面条

炒五花肉时把油炼到一部分浇在面条上，拌匀，蒸出来更香，拌面时汤不要过多，少留一点，根据面的干湿，再确定加多少，最佳是汤与面条拌匀，没有汤汁。

主料

面条2500
五花肉丝500克
小香芹750克
长豆角500克
食用油200克

辅料

蒸面条的做法步骤

1.把五花肉的油炼出一部分，倒入面条肉拌匀，可使面条蒸出来更香。
2.炒菜时，小香芹与豆角不要炒的太熟，七层熟比较好。
3.老抽酱油不要倒太多，以免颜色太深，影响美观。
4.拌面时一定要拌匀，要不就颜色深浅不一了，达不到美观的效果。

小窍门&温馨提示

将面条放入笼上蒸15分钟，倒入盆中剩热拌匀，

分类：面条老人快餐

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