传统熏鱼

libra7513 发布

传统熏鱼

第一次学做熏鱼买了整条的青鱼去头切块。。。。
出锅后家里人评价还不错涅哈哈
我爱吃鱼味道好好 (*^__^*)

食材明细

主料

青鱼一条

辅料

配料

传统熏鱼的做法步骤

1.将整条青鱼去头洗净切成块状沥干水分后放少许盐、葱姜腌制大约半小时
2.将腌好的鱼块放进油锅里煎炸两面金黄少许老些
3.炸好的鱼块装盘待用
4.鱼块重新倒入锅中放葱姜、八角并用老抽、料酒、盐和糖调料，倒适量清水中火烩烧
5.等卤汁差不多收干即可出锅----自制传统熏鱼

分类：热菜

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