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麻辣豆腐
淡淡风情
发布
简单
烧
麻辣
半小时
主料
豆腐
1块
辅料
生姜
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜
1个
小米辣
2个
水淀粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
五香粉
适量
菜籽油
适量
花椒面
适量
辣椒油
适量
香油
适量
鸡精
适量
盐
适量
麻辣豆腐的做法步骤
1.
水淀粉
2.
葱和香菜切细
3.
姜蒜切沫、葱白切段、小米辣切粒、
4.
豆腐切粒
5.
水烧开放入豆腐和盐煮4分钟
6.
捞出控干水分
7.
锅里放菜籽油
8.
放入葱姜蒜小米辣炒香
9.
放上郫县豆瓣
10.
炒香
11.
放入豆腐和适量水
12.
放五香份等豆腐烧一会儿、放入水淀粉勾芡!加入鸡精翻炒几下出锅!
13.
小窍门&温馨提示
翻炒时动作要轻,不要把豆腐弄坏了!
分类:
热菜
查看全部(共13步)
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