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腌菜炒萝卜

清欢的烟火生活 发布
腌菜炒萝卜

在普洱每到冬季几乎家家都会腌制几缸腊腌菜,因为是在冬季的腊月腌制的咸菜所以都叫腊腌菜,腊腌菜是将青菜洗净晒干后切段,用盐、花椒、辣椒、茴香等多种调料腌制而成,腊腌菜可以单独食用,也可以用来炒菜、做汤。口味酸辣具有开胃增食的作用。

食材明细

主料

辅料

腌菜炒萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

腊腌菜本身有咸味,所以盐要少放一些。
分类: 热菜 家常菜 下饭菜 老人 午餐 晚餐
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