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麻辣血旺
水瓶青年欢乐多
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个人口味比较重所以做的也是麻辣味,如觉得做的不好欢迎指教
简单
煮
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸭血旺
500克
辅料
蒜苗
3棵
姜
适量
豆瓣酱
适量
泡椒
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
红油
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
食用油
适量
鸡精
适量
盐
适量
麻辣血旺的做法步骤
1.
鸭血旺洗净切块腌制料酒备用
2.
蒜苗切段姜、蒜、泡椒切碎
3.
放入适量油,热油后加入姜蒜豆瓣酱泡椒炒香酱炒香
4.
加入一大碗清水,倒适量红油、花椒油、芝麻油、酱油、盐,煮几分钟
5.
再放入鸭血旺翻几下盖锅盖小火慢煮十分钟
6.
再翻一下放入蒜苗再煮几分钟,直到鸭血入味,汤汁不多
7.
倒入用清水调制好的芡粉,和鸡精就可大火收汁
8.
一份麻辣血就算完成了!
分类:
热菜
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