茄汁鲈鱼

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茄汁鲈鱼

这道菜真的很好吃，每次都能被家人连汁不剩的吃完的。

食材明细

主料

鲈鱼1条

辅料

配料

茄汁鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味
2.青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出
3.锅内放多点油
4.入油锅大火炸
5.炸至两面金黄脆脆,定型后摆盘
6.把番茄酱，白砂糖，苹果醋，一碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里
7.大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可
8.把熬好的汁趁热浇在炸过的鱼上即可

分类：热菜

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