豆角烧鸡

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豆角烧鸡

喜欢吃豆角烧鸡了，小时候最喜欢我妈带我到外公家，既可以和表姐表弟玩，又有外公外婆做的好吃的打牙祭。小孩子们在一起吃饭就是喜欢你争我抢，一大碗豆角烧鸡一会就只剩豆角了。

食材明细

主料

辅料

青蒜2棵

配料

豆角烧鸡的做法步骤

1.鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。
2.锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。
3.鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。
4.翻炒均匀后加入豆角段。
5.加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。

分类：热菜

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