炝拌蒜香南瓜丝

燕清欣

炝拌蒜香南瓜丝

主料

嫩南瓜一个

辅料

配料

炝拌蒜香南瓜丝的做法步骤

1.准备食材
2.嫩南瓜去皮清洗干净
3.大蒜剁成蒜茸
4.嫩南瓜切细丝（我这是刨的，但做出来没有切的丝出来的效果好看）
5.南瓜丝绰水
6.绰好水的南瓜丝过一下凉开水后控水捞出装盘
7.锅加热倒入适量的食用油后放入蒜茸和辣椒
8.加入适量的食盐炒香即可
9.把炒香的蒜茸辣椒油倒在南瓜丝上，吃之前拌均匀即可

小窍门&温馨提示

1.南瓜绰水时间不宜长，水烧开后南瓜丝在水中过一下即可
2.南瓜丝最好是刀切，切出来的丝比刨的丝效果出来要好看一些

分类：凉菜素菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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