茄子烧仔鸭

水青青

茄子烧仔鸭

主料

辅料

辣椒适量

配料

茄子烧仔鸭的做法步骤

1.备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。
2.姜切丝，茄子切丁，辣椒切丝，鸭肉切丁。
3.烧油放进鸭肉炒匀，。
4.淋上料酒放点盐炒匀。
5.再淋上酱油上色。
6.炒干水分。
7.炒好的鸭肉移锅边放进茄子，在茄子上放点盐炒匀。
8.再混炒。
9.再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
10.将辣椒丝炒熟。
11.放点味精和清水烧开出锅。
12.炒好的茄子烧仔鸭。

分类：热菜

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