下载 APP
搜索
小笼包
心曲之旅
发布
天慢慢热起来了,面也容易发酵了,星期天做了小笼包,面包和批萨,最喜欢在暖和的天气做面食。蒸好的小笼包皮软绵,馅鲜香,一口一个正合适哈。
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
面粉
300克
辅料
肉末
适量
配料
盐
适量
味极鲜酱油
适量
十三香
适量
蚝油
适量
酵母粉
3克
糖
3克
小笼包的做法步骤
1.
300克面粉中加入3克酵母粉,3克糖后搅拌均匀,用温水分次加入面粉中和成光滑的面团
2.
盖上保鲜膜,放温暖处发酵至二倍大
3.
肉末用盐,十三香,味极鲜酱油,蚝油搅拌均匀,分次加入清水搅拌起劲后腌制30分钟
4.
发酵好的面团充分排气后搓成条切成小面剂
5.
面剂擀成薄面皮
6.
面皮中放入腌好的肉末,包起来
7.
包成小包子
8.
分类:
主食
面食
家常菜
老人
包子
春季食谱
上海小吃
本帮菜
午餐
工作餐
查看全部(共8步)
小笼包的更多做法
更多
灌汤小笼包
灌汤小笼包
小笼包
小笼汤包
上海小笼包
迷你小笼包
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
小笼包
牛肉盖饭
奶香小馒头
盘丝饼
刀切馒头
油酥饼
西红柿疙瘩汤
香菇青菜
开花馒头
蔬菜饼
蛋饼
西红柿打卤面
美食天下首页