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冬笋炒肉片
一条优雅的鱼
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬笋
250g
里脊肉
150g
辅料
鲜酱油
5g
老抽
5g
料酒
适量
生姜水
适量
味精
少许
糖
5g
冬笋炒肉片的做法步骤
1.
冬笋切片过水,去苦涩味,待用。
2.
里脊肉切片,用生姜水或(葱姜末)加料酒,腌制10分钟待用。
3.
热锅冷油,放入腌制好的里脊肉片煸炒至变色后,放入鲜酱油、老抽、糖、烧熟。
4.
再放入焯过水的冬笋,继续煸炒至冬笋断生至熟,即可。
分类:
热菜
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