蒜炒南瓜藤

清欢的烟火生活

蒜炒南瓜藤

四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖，只是价格不同而已，南瓜藤口味清新爽口，含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮，但不论怎么做我都喜欢吃。

主料

辅料

蒜炒南瓜藤的做法步骤

1.南瓜藤择去老茎，撕去外面带绒毛的表皮。
2.择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。
3.蒜去皮切碎，辣椒切小圈。
4.炒锅倒油烧热，下蒜末和辣椒煸出香味。
5.放入南瓜藤翻炒一会。（可加少量清汤翻炒）
6.调入少量的盐和鸡精翻炒。
7.调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。

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