茄汁土豆泥

眉儿

茄汁土豆泥

土豆泥有很多种吃法，今天做一种酸甜口味的。

主料

土豆适量

辅料

配料

茄汁土豆泥的做法步骤

1.准备小土豆4个，清洗干净。
2.切成厚片，放蒸锅蒸熟。
3.稍放凉后去皮。
4.放入保鲜袋里面，用擀面杖碾压成泥。
5.胡萝卜和尖椒切碎沫。
6.炒锅烧热放高汤加入土豆泥，加入适量盐搅拌均匀。
7.加入胡萝卜碎和尖椒碎搅拌均匀。
8.盛入合适的容器备用。
9.取一小碗，加入番茄酱、水、胡椒面、鸡精搅拌均匀。
10.将炒锅烧热倒入调好的番茄酱汁，小火熬制粘稠。
11.将番茄汁浇在土豆泥上,完工开吃.

分类：小吃

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