提拉米苏

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提拉米苏

主料

提拉米苏的做法步骤

1.咖啡化开后加酒调匀备用
2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄加少许糖打发
3.再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑
4.蛋清打至粗泡，加几滴白醋打，然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒
5.打好的蛋白
6.奶油加糖打到纹路清晰，站立不倒
7.把奶油加入起司中拌匀，然后再加入打好的蛋白，从下往上转圈的拌
8.手指饼沾咖啡
9.手指饼干放入咖啡中滚一下，铺平到容器里面
10.加入2勺拌好的起司
11.铺平后再铺上一层手指饼，再铺一层起司
12.全部材料
13.

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