鱼香茄子

暴富小咸鱼

鱼香茄子

郫县豆瓣酱烧茄子这道菜口味特别不错

主料

紫茄子2个

辅料

配料

鱼香茄子的做法步骤

1.紫茄子两个洗净
2.切成块状放盐水中泡备用。
3.去水后的茄子洒上淀粉，均匀。
4.葱切末
5.蒜切丁，生姜切丝。
6.猪肉切成末
7.将五香粉，鸡精，老抽，白糖，醋放碗中拌均匀。
8.豆瓣酱取两勺
9.猪肉末爆炒。放入茄子。起锅前放入两勺郫县豆瓣酱味道更美味。
10.装盘完成

小窍门&温馨提示

这道菜也可以加入老干妈牛肉酱风味独特 O(∩_∩)O哈哈~

分类：热菜

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