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红烧茄子

红烧茄子

下了好久的雨了,今天终于见到久违的阳光了,不过随之而来的就是酷热的天气。天气预报这几天还有雨,这不说着说着又变天了,看来又要下雨了,这太阳出来得也太短暂了。不过还好中午拍了俩菜。有阳光的日子心情好象也格外舒畅,阳光下拍的照片是不是也比较清晰。

茄子是夏季常见的蔬菜之一,做法有很多,而且好吃有营养,所以在这个时候不妨多吃点。

昨天妈妈从菜地里摘了不少茄子回来,今天烧了一部分,很下饭哦。。。

主料
辅料
配料

红烧茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1茄子很吸油的所以捞出沥油时用锅铲压一压可以多沥一些油出来。

2西红柿可加可不加,我这个是自家种的只收获这一个所以放一起煮了。

2吃辣的放些辣椒或豆瓣酱会更好吃。

3有葱花或香菜的可以撒一些比较香。
分类: 热菜
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