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爽口素菜————青椒土豆丝
寂静不语
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青椒土豆丝,太家常不过了,不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它!
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
大土豆
1个
青椒
2个
香葱
适量
辅料
生抽
1茶匙
盐
1茶匙
青椒土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿
2.
青椒切丝,香葱切成葱花
3.
锅中倒少许油,油热后煸香葱花
4.
加入青椒丝翻炒均匀
5.
土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软
6.
加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。
分类:
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